―こだわりは、変わる。それがいい―
「自分の手で作る店にしたいんです！」
そう話すのは、このカレー店のオーナー。長年、カレー好きが高じて、ついに自分の店を開くことを決意した。だが、大手チェーンのように完成された内装ではなく、手を加えながら育てていく、そんな空間にしたいと考えていた。
スケルトンの状態からスタートした店づくり。予算を抑えるため、内装の一部を自分たちで仕上げる「セルフビルド」に挑戦することに。そこで提案したのが、ベニヤ板を活かしたシンプルなデザイン。しかし「ただのベニヤ貼り」では単調になってしまう。目地のラインや貼り方を工夫することで、独特のリズムを生み出し、温かみのある表情を持たせた。
「汚れたらペンキを塗ればいいし、気分が変わったらカスタムできる。そんな〝成長するデザイン〟が、この店には合っている気がします。」
そう語るオーナーの目は、次のアップデートをすでに見据えている。
完成して終わりではなく、変化を楽しめる店づくり。
この空間は、オーナーの手で少しずつ表情を変えながら、今日もスパイスの香りとともにお客様を迎えていることだろう。
【基本データ】
■工事種別：改装(スケルトン状態から)
■面積：約8坪
https://archiconcierge.jp/eatery/20250429091832/